GUIDED FESTIVAL WALK
Willkommen zu unserer exklusiven Führung beim Vienna Coffee Festival!
Ich freue mich, Sie auf eine spannende Reise durch die faszinierende Welt des Kaffees mitzunehmen. Als Kaffeexperte werde ich Ihnen einen tiefen Einblick in alle wichtigen Aspekte der Kaffeeproduktion geben, von der Bohne bis zur Tasse.
Unser Rundgang umfasst folgende Themen:
1. Anbau und Ernte: Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Anbaugebiete und Bedingungen, die einen großen Einfluss auf die Qualität und den Geschmack des Kaffees haben. Wir sprechen über die wichtigsten Kaffeeregionen der Welt und die Besonderheiten des Kaffeeanbaus.
2. Fermentierung: Tauchen Sie ein in den Prozess der Fermentierung, der einen entscheidenden Einfluss auf das Aroma und den Geschmack des Kaffees hat. Lernen Sie die verschiedenen Methoden kennen, die von den Kaffeebauern angewendet werden.
3. Transport: Vom Anbaugebiet bis in Ihre Tasse – wir verfolgen den Weg der Kaffeebohne durch die verschiedenen Phasen des Transports und erfahren, wie wichtige Faktoren wie Lagerung und Logistik die Qualität des Kaffees beeinflussen.
4. Röstung: Begleiten Sie mich zu ausgewählten Ausstellern, die Ihnen die Kunst der Kaffeeröstung näherbringen. Wir lernen, wie die unterschiedlichen Rösttechniken die Aromen und Geschmacksprofile des Kaffees verändern.
5. Kaffeezubereitung: Entdecken Sie die vielfältigen Methoden der Kaffeezubereitung. Von der klassischen Espressozubereitung bis hin zu modernen Brühtechniken – wir probieren verschiedene Zubereitungsarten und finden heraus, wie sie den Geschmack beeinflussen.
6. Kostproben: Natürlich darf das Verkosten nicht fehlen. Wir werden verschiedene Kaffeesorten probieren und ihre einzigartigen Geschmacksprofile erleben. Eine besondere Spezialität, die wir vorstellen werden, ist der Kaffee Kirschentee – eine exotische Delikatesse, die Sie unbedingt probieren sollten.
Ich freue mich darauf, Ihnen die faszinierende Welt des Kaffees näherzubringen und hoffe, dass Sie viel Neues entdecken und genießen werden.
- Anmeldungen unter info@viennacoffeefestival.cc ; Unkostenbeitrag: 15,- Euro. Mit Audio-Guide-System.
- Führungen: Freitag, 6.9. – 16:30 Uhr // Samstag, 7.9. – 11:00 Uhr und 15:00 Uhr // Sonntag, 8.9. – 11:00 Uhr und 14:00 Uhr.
- Treffpunkt: 10 Minuten vor Start am Sammelplatz an der Kassa.
Peter Scheiber, El Kaffee
Welcome to our exclusive tour at the Vienna Coffee Festival!
I am excited to take you on an exciting journey through the fascinating world of coffee. As a coffee expert, I will provide you with an in-depth look at all the important aspects of coffee production, from bean to cup.
Our tour will cover the following topics:
1. Cultivation and Harvesting: Learn more about the various growing regions and conditions that have a significant impact on the quality and taste of coffee. We will discuss the major coffee regions of the world and the specifics of coffee cultivation.
2. Fermentation: Dive into the fermentation process, which has a crucial influence on the aroma and taste of coffee. Discover the different methods used by coffee farmers.
3. Transport: From the growing region to your cup – we will trace the journey of the coffee bean through the various stages of transportation and learn how important factors like storage and logistics affect the quality of coffee.
4. Roasting: Join me as we visit selected exhibitors who will introduce you to the art of coffee roasting. We will learn how different roasting techniques alter the flavors and taste profiles of coffee.
5. Coffee Preparation: Explore the diverse methods of coffee preparation. From classic espresso making to modern brewing techniques – we will try various preparation methods and see how they influence the taste.
6. Tastings: Of course, sampling is a must. We will taste different types of coffee and experience their unique flavor profiles. A special treat we will introduce is Coffee Cherry Tea – an exotic delicacy that you must try.
I look forward to introducing you to the fascinating world of coffee and hope that you will discover and enjoy many new things.
Registrations at info@viennacoffeefestival.cc
Participation fee: 15 euros. With audio guide system.
Tours: Friday, 6th September – 4:30 PM // Saturday, 7th September – 11:00 AM and 3:00 PM // Sunday, 8th September – 11:00 AM and 2:00 PM.
Meeting point: 10 minutes before the start at the assembly point near the cash desk.
Peter Scheiber, El Kaffee
