GREEN COFFEE LAB COMES AGAIN
Verkostungen: Die transparente Beschaffung von nachhaltigem Rohkaffee aus den Ursprungsländern – von frischen, saisonalen Kaffeesorten für Röstereien – ist eine eigene Disziplin. Die Spezialisten unseres Vertrauens präsentieren ihre Spezialitäten-Kaffees in Cupping-Sessions und geben euch detaillierte Einblicke in ihre Geschäftsmodelle und ihr Engagement in Sachen Nachhaltigkeit.
Löffelspiele: Beim Cupping lernst du von den Profis – von der Vorbereitung bis zum Schlürfen und den sensorischen Stolpersteinen. Bist du bereits Experte? Dann haben wir eine großartige Auswahl an Grünkaffees zur Verkostung für dich, kuratiert von unserem Experten Oliver Goetz.
Cupping Slots:
Freitag, 6.9.
13:30 – 15:00 Hacofoco
15:00 – 16:30 Sucafina
16:30 – 18:00 Ally Coffee
Samstag, 7.9.
10:30 – 12:00 Chicas Industry
12:00 – 13:30 La Huella
13:30 – 15:00 Planting Costa Rica
15:00 – 16:30 El Kaffee
16:30 – 18:00 The Coffee Quest
Tastings: Transparent procurement of sustainable green coffee from the countries of origin – i.e. fresh, seasonal coffee varieties for the roasters – is a discipline in itself. Our trusted specialists present their specialty coffees in cupping sessions and give you detailed information about their business models and their commitment to sustainability.
Spoon games: With cupping, you learn from the pros. From preparation to slurping and the sensory stumbling blocks. Are you an expert? We have a great selection of green coffees for you to taste – curated by expert Oliver Goetz.
Cupping Slots:
Freitag, 6.9.
13:30 – 15:00 Hacofoco
15:00 – 16:30 Sucafina
16:30 – 18:00 Ally Coffee
Samstag, 7.9.
10:30 – 12:00 Chica Industry
12:00 – 13:30 La Huella
13:30 – 15:00 Planting Costa Rica
15:00 – 16:30 El Kaffee
16:30 – 18:00 The Coffee Quest
