SIGL Bio Barista
Vom Braumeister entwickelt. Für Baristas gemacht.
Was haben Bier und Haferdrink gemeinsam? Mehr, als man zunächst vermuten würde. In beiden steckt Getreide. Und bei uns in Obertrum wird beides gebraut – mit viel Wissen über Geschmack, Getreide und guten Schaum.
Genau aus diesem Gedanken heraus ist die SIGL Bio Barista entstanden. Der Bio-Haferdrink wurde in der Trumer Privatbrauerei in Obertrum bei Salzburg speziell für den Einsatz an der Kaffeebar entwickelt. Er lässt sich cremig und feinporig aufschäumen, bleibt stabil und eignet sich damit für Cappuccino, Flat White oder Latte Art. Gleichzeitig ist die Rezeptur so abgestimmt, dass sie Kaffee harmonisch ergänzt, ohne die Aromen der Bohne zu überlagern.
Hinter der Entwicklung steht das Wissen eines Familienunternehmens, das sich seit Generationen mit Getreide, Geschmack und Schaum beschäftigt. Gebraut wird die SIGL Bio Barista in Obertrum bei Salzburg, mit Bio-Hafer aus Österreich. So führt der Weg der Brauerei heute ein Stück weit von der Bierkultur in die Kaffeehauskultur – mit einem Produkt, das für guten Kaffee gemacht ist.
SIGL Bio Barista
Developed by a brewmaster. Made for baristas.
What do beer and oat drink have in common? More than you’d initially think. Both contain grain. And in Obertrum, we brew both — with deep knowledge of flavor, grain, and good foam.
It’s exactly this idea that gave rise to SIGL Bio Barista. The organic oat drink was developed at the Trumer Privatbrauerei in Obertrum near Salzburg specifically for use at the coffee bar. It froths up creamy and fine-pored, stays stable, and is therefore well suited for cappuccino, flat white, or latte art. At the same time, the recipe is tuned to complement coffee harmoniously, without overpowering the aromas of the bean.
Behind its development lies the knowledge of a family business that has worked with grain, flavor, and foam for generations. SIGL Bio Barista is brewed in Obertrum near Salzburg, using organic oats from Austria. In this way, the brewery’s path today leads a little way from beer culture into coffeehouse culture — with a product made for great coffee.
Quelle: Sigl
