RAINBOW BAGEL WORKSHOP
Willkommen bei den exklusiven Workshops „OVER THE RAINBOW“ für den bunten Regenbogen-Bagel des Festivals für 6 Teilnehmer pro Session. Nach einer Begrüßung und grundlegenden Infos von Bäckermeister Eric Bock wird selbst Hand anleget für den Gesamtteig, bevor jeder Teilnehmer mit seinem Einzelteig arbeitet – einfärben und auskneten, schichten, schneiden, händisch drehen. Dann geht’s ins Wasserbad und zum Backen, bevor verkostet wird.
Ob als Teambuilding, in der Gruppe mit Freunden wie Familie oder einfach aus Neugier, der Workshop ist nicht nur ein unterhaltsames und informatives Erlebnis, er bringt auch „Beute“ für danach in Form der Bagels und Erfahrung für die Fortsetzung zuhause.
Genauso vielfältig wie das Festival ist auch der Rainbow-Bagel des Festivals, den der burgenländische Bäcker Ewald Kaiser kreiert hat und in fünf speziellen Workshops gebacken werden kann. Dieser Bagel ist gleichsam das Symbol des Vienna Coffee Festival 2024, weil das Jubiläum des Festivals in allen seinen Facetten so bunt ist wie auch als Brückenbauer das Gemeinsame über das Trennende stellt – so wie es auch Kaffee tut.
- Anmeldung unter info@viennacoffeefestival.cc
- Unkostenbeitrag: 50,- Euro
- Workshops: Freitag, 6.9. – 16:00 Uhr // Samstag, 7.9. – 10:30 Uhr und 14:30 Uhr // Sonntag, 8.9. – 10:30 Uhr und 14:30 Uhr.
- Treffpunkt: 10 Minuten vor dem Beginn am Sammelplatz an der Kassa.
RAINBOW BAGEL WORKSHOP
Welcome to the exclusive „OVER THE RAINBOW“ workshops for the festival’s colorful rainbow bagel for 6 participants per session. After a welcome and basic information from master baker Eric Bock, you’ll get to work on the whole dough yourself before each participant works on their individual dough – coloring and kneading, layering, cutting, turning by hand. Then it’s off to the water bath and baking before tasting.
Whether for team building, in a group with friends and family or simply out of curiosity, the workshop is not only an entertaining and informative experience, it also brings “loot” for afterwards in the form of bagels and experience for the continuation at home.
Just as diverse as the festival is the festival’s rainbow bagel, which was created by Burgenland baker Ewald Kaiser and can be baked in five special workshops. This bagel is the symbol of the Vienna Coffee Festival 2024, because the festival’s anniversary is as colorful in all its facets as it is in building bridges, putting what we have in common above what divides us – just as coffee does.
Register at info@viennacoffeefestival.cc; Contribution to costs: 50 Euros
Workshops: Friday, September 6th – 4:00 p.m. // Saturday, September 7th – 10:30 a.m. and 2:30 p.m. // Sunday, September 8th – 10:30 a.m. and 2:30 p.m.
Meeting point: 10 minutes before the start at the assembly point at the cash desk.
