Hirams Kaffee: Fünf Perspektiven auf Herkunft und Geschmack
Kaffee wird niemals allein durch sein Herkunftsland bestimmt. Varietät, Höhenlage, Aufbereitung und Röstung prägen gemeinsam das Ergebnis in der Tasse. Beim Vienna Coffee Festival präsentiert Drinkera Hirams Kaffee: eine in der Slowakei geröstete Kollektion aus vier sortenreinen Arabicas und einem Espresso Blend.
Den Anfang macht Brasil Santos 3 aus Minas Gerais. Die trocken aufbereiteten Varietäten Bourbon, Catuai und Mundo Novo ergeben ein ausgewogenes, vertrautes Geschmacksbild mit Noten von Nüssen, Kakao und Schokolade.
Deutlich fruchtiger zeigt sich Costa Rica Palmichal Los Vindas Honey. Der Kaffee aus Caturra und Catuai wächst auf rund 1.450 Metern in der Region Los Santos. Durch die Pulped-Natural-Aufbereitung verbindet er Noten von Mandarine und Pfirsich mit Schokolade.
Aus Constanza stammt Dominican Republic Ebano Verde AA – ein gewaschener Kaffee mit einem harmonischen Profil aus Kakao, Schokolade und Karamell. Uganda Bulambuli Natural 2 vom Mount Elgon schlägt hingegen eine fruchtigere Richtung ein: handgepflückte Bohnen mit Noten von Himbeere, Karamell und Milchschokolade.
Wer einen kräftigeren, klassischeren Espresso bevorzugt, findet ihn im Planeta Espresso Blend. Die Mischung aus 80 % Arabica und 20 % Robusta aus Brasilien und Uganda bringt Karamell, dunkle Schokolade und Nüsse in die Tasse. Sie eignet sich besonders für Espresso, Kaffeevollautomaten und Milchgetränke.
Hinter Hirams steht die Idee langfristiger Handelspartnerschaften und der Anspruch, mit gutem Kaffee Wert für alle Beteiligten zu schaffen; von den Menschen im Anbau bis zu den Betrieben und Gästen, die ihn zubereiten und genießen.
Die Kollektion sucht daher nicht nach dem einen „besten“ Kaffee. Sie lädt zum Vergleichen ein: schokoladig oder fruchtig, Single Origin oder ausgewogener Blend.
Treffen Sie Drinkera beim Vienna Coffee Festival und entdecken Sie, welches Profil in Ihre Tasse passt.
Hirams Coffee: Five Perspectives on Origin and Flavour
Coffee is never defined by origin alone. Variety, altitude, processing and roasting all shape what ultimately appears in the cup. At the Vienna Coffee Festival, Drinkera will present Hirams Coffee: a collection roasted in Slovakia that invites visitors to explore these differences across four single-origin arabicas and one espresso blend.
The selection begins in Minas Gerais, Brazil, with Brasil Santos 3. Naturally processed Bourbon, Catuai and Mundo Novo beans create a familiar, balanced profile of nuts, cocoa and chocolate.
Costa Rica Palmichal Los Vindas Honey, grown at 1,450 metres in the Los Santos region, offers a brighter expression. Its Caturra and Catuai beans are processed using the pulped-natural method, bringing together notes of mandarin, peach and chocolate.
From Constanza comes Dominican Republic Ebano Verde AA, a washed coffee with a smooth profile of cocoa, chocolate and caramel. Uganda Bulambuli Natural 2, grown around Mount Elgon and harvested by hand, moves in a fruitier direction, combining raspberry with caramel and milk chocolate.
For those who prefer a fuller and more traditional espresso profile, Planeta Espresso Blend combines 80% arabica with 20% robusta from Brazil and Uganda. Its notes of caramel, dark chocolate and nuts make it particularly suitable for espresso, automatic coffee machines and milk-based drinks.
The Hirams philosophy is rooted in long-term commercial relationships and the idea that good coffee should create value for everyone involved; from the people who grow it to the businesses and guests who serve and enjoy it.
Rather than searching for a single “best” coffee, the Hirams collection encourages comparison: clean and chocolate-forward or bright and fruity, single origin or carefully constructed blend.
Meet Drinkera at the Vienna Coffee Festival and discover which profile belongs in your cup.
Quelle: Drinkera
