ENTDECKE DIE TRADITION UND MAGIE DER ÄTHIOPISCHEN KAFFEEZEREMONIE
Erlebe die Magie einer echten äthiopischen Kaffeezeremonie und tauche ein in die reiche Kultur des Landes, aus dem der Kaffee stammt! Lass dich von den verlockenden Düften und der spannenden Geschichte, die hinter jeder Tasse steckt, verzaubern.
Unsere Kaffeezeremonie von Bethlehem Chaka Ayano nimmt dich mit auf eine Reise in die Traditionen Äthiopiens, wo Kaffee mehr als nur ein Getränk ist – er ist ein fester Bestandteil des Alltags. Schau zu, wie frische äthiopische Kaffeebohnen sorgfältig geröstet, gemahlen und in einer kunstvollen Zeremonie zubereitet werden. Jeder Schritt wird mit viel Hingabe gemacht, um dir das unvergleichliche Aroma und den einzigartigen Geschmack des äthiopischen Kaffees näherzubringen. Egal, ob du ein Kaffee-Fan bist oder einfach nur die besondere Atmosphäre genießen möchtest – unsere Live-Kaffeezeremonie ist ein unvergessliches Erlebnis für alle Sinne. Entdecke die Seele des Kaffees und genieße einen Moment der Ruhe und des Genusses in gemütlicher Runde. Komm vorbei und erlebe den ursprünglichen Kaffeegenuss aus Äthiopien in seiner reinsten Form!
Was euch erwartet:
Der äthiopische Kaffee, auch „Buna“ genannt, wird traditionell mit Zucker, aber ohne Milch genossen. Im Vergleich zu italienischem Espresso ist er fruchtiger und weniger stark.
Die Zeremonie folgt stets einem festen Ritual: Im Wohnbereich werden die wenigen notwendigen Utensilien sorgfältig angeordnet, während die Gäste gemütlich auf den Sofas Platz nehmen. Dies ist der Moment, um zur Ruhe zu kommen und die entspannte Atmosphäre zu genießen. Die Zeremonie selbst dauert mindestens eine Stunde, wobei das dreimalige Aufkochen des Kaffees („drei Runden“) die Zubereitung auf bis zu anderthalb Stunde verlängern kann. Zunächst wird frisches Gras auf dem Boden verteilt. Benötigt werden weiterhin glühende Kohlen in einem Ofen, grüne Kaffeebohnen, Weihrauch für die stimmungsvolle Atmosphäre sowie frisches Popcorn. Dank der minimalen Anzahl an Utensilien lässt sich der äthiopische Kaffee fast überall zubereiten – sei es im Wohnzimmer, in der Küche oder auch im Freien auf dem Balkon oder der Terrasse. Die grünen Kaffeebohnen werden in einer speziellen Pfanne („Mekuja“) über den Kohlen geröstet, bis sie eine glänzende braune Farbe annehmen. Während des Röstens erfüllt der herrliche Duft der frisch gerösteten Bohnen den Raum, was Teil des Genusses ist. Anschließend werden die Bohnen entweder per Hand oder mit einer Mühle gemahlen. Das entstandene Kaffeepulver wird in eine Kaffeekanne aus rotem Ton („Jebena“) gegeben und mit kochendem Wasser übergossen. Der Kaffee wird nun auf den Ofen gestellt und einige Minuten gekocht, bevor man ihn vom Feuer nimmt und warten lässt, bis sich der Kaffeesatz absetzt.
Termine:
Freitag, 6. September: 15:00 bis 16:30 Uhr
Samstag, 7. September: 12:30 bis 14:00 Uhr und 16:00 bis 17:30 Uhr
Sonntag, 8. September: 12:30 bis 14:00 Uhr und 15:00 bis 16:30 Uhr
Ethiopian coffee ceremony
Experience the magic of a real Ethiopian coffee ceremony and immerse yourself in the rich culture of the country where coffee comes from! Let yourself be enchanted by the tempting scents and the exciting story behind every cup.
Our coffee ceremony by Bethlehem Chaka Ayano takes you on a journey into the traditions of Ethiopia, where coffee is more than just a drink – it is an integral part of everyday life. Watch as fresh Ethiopian coffee beans are carefully roasted, ground and prepared in an artistic ceremony. Every step is done with great dedication to bring you closer to the incomparable aroma and unique taste of Ethiopian coffee.
Whether you are a coffee fan or just want to enjoy the special atmosphere – our live coffee ceremony is an unforgettable experience for all the senses. Discover the soul of coffee and enjoy a moment of peace and enjoyment in a cozy atmosphere.
Come and experience the original coffee enjoyment from Ethiopia in its purest form!
What to expect:
Ethiopian coffee, also called „Buna“, is traditionally enjoyed with sugar but without milk. Compared to Italian espresso, it is fruitier and less strong.
The ceremony always follows a fixed ritual: the few necessary utensils are carefully arranged in the living area while the guests sit comfortably on the sofas.
This is the moment to calm down and enjoy the relaxed atmosphere. The ceremony itself lasts at least an hour, although boiling the coffee three times („three rounds“) can extend the preparation to up to an hour and a half.
First, fresh grass is spread on the ground. You also need glowing coals in an oven, green coffee beans, incense for the atmospheric atmosphere and fresh popcorn. Thanks to the minimal number of utensils, Ethiopian coffee can be prepared almost anywhere – be it in the living room, in the kitchen or outside on the balcony or terrace. The green coffee beans are roasted in a special pan (“mekuja”) over the coals until they turn a shiny brown color. During the roasting process, the wonderful aroma of the freshly roasted beans fills the room, which is part of the enjoyment.
The beans are then ground either by hand or with a grinder. The resulting coffee powder is put into a red clay coffee pot (“jebena”) and boiling water is poured over it. The coffee is then placed on the stove and boiled for a few minutes before being removed from the heat and left to wait until the coffee grounds settle.
Session Times:
Friday, September 6th: 3:00 p.m. to 4:30 p.m.
Saturday, September 7th: 12:30 p.m. to 2:00 p.m. and 4:00 p.m. to 5:30 p.m.
Sunday, September 8th: 12:30 p.m. to 2:00 p.m. and 3:00 p.m. to 4:30 p.m.
