Die geheime Zutat Wasser: Mehr Geschmack in der Tasse.
Warum schmeckt derselbe Kaffee manchmal völlig unterschiedlich? Die Antwort liegt oft im Wasser, denn mehr als 98 % einer Tasse Kaffee bestehen aus Wasser. Deshalb beginnt guter Kaffee nicht nur bei der Bohne, sondern auch beim richtigen Wasser.
BRITA zeigt gemeinsam mit Markus Brun von GOTA Coffee Experts in Workshops, wie stark die Wasserqualität Aroma, Balance und Geschmack beeinflusst. Markus Brun, einer der bekanntesten Kaffeespezialisten Europas, teilt dabei seine Erfahrungen. Die Workshops finden am Samstag, 12. September 2026, um 15:00 Uhr sowie am Sonntag, 13. September 2026, um 11:30 Uhr auf der Competition Stage statt.
Wie unterschiedlich Getränke durch Wasserqualität beeinflusst werden, können Besucher auch direkt am BRITA Stand erleben. Gemeinsam mit unserem Partner Teaballs führt das Team während des Festivals mehrmals täglich Cuppings und Teeverkostungen, sowie Sensoriktests durch. Dabei haben die Besucher die Möglichkeit, verschiedene Wasserqualitäten zu vergleichen und deren Einfluss auf Geschmack, Aroma und Balance unmittelbar zu erleben.
Die Verkostungen finden ohne feste Zeitfenster statt und erfordern kein Fachwissen. Nur Neugier und Lust, sich mit den BRITA Experten über Wasserqualität, Geschmack und die Anforderungen moderner Getränkekonzepte auszutauschen.
The Secret Ingredient Water: More Flavor in the Cup.
Why does the same coffee sometimes taste completely different? The answer often lies in the water, since more than 98% of a cup of coffee is water. That’s why great coffee doesn’t start with the bean alone, but with the right water too.
Together with Markus Brun from GOTA Coffee Experts, BRITA shows in workshops just how much water quality influences aroma, balance, and taste. Markus Brun, one of Europe’s best-known coffee specialists, shares his experience along the way. The workshops take place on Saturday, September 12, 2026, at 3:00 PM and on Sunday, September 13, 2026, at 11:30 AM on the Competition Stage.
Visitors can also experience firsthand how differently beverages are affected by water quality directly at the BRITA booth. Together with our partner Teaballs, the team runs cuppings, tea tastings, and sensory tests several times a day throughout the festival. This gives visitors the chance to compare different water qualities and immediately experience their impact on taste, aroma, and balance.
The tastings take place without fixed time slots and require no prior expertise — just curiosity and the desire to talk with the BRITA experts about water quality, taste, and the demands of modern beverage concepts.
